思考在地與節令需求，開拓店外新市場 楓康超市台中青海店，曾是一家年營業額1億2000萬台幣的大店；但隨著家樂福等大賣場開幕，營業額持續下滑。林嘉德接任店長後，明白無法和大賣場硬拚價格戰，於是反向思考，從滿足地區居民生活節令需求出發，提供專屬精緻服務，重新找回客源。 例如針對企業中秋烤肉、廟宇中元普渡等節慶食材需求，林嘉德透過主動拜訪，向企業提案：從菜單設計、採購到配送流程，提供一條龍式的服務外包，成功開發出店外新市場。另外，他也結合「蛋糕、包子、粽子」所獨創設計出的「包高中」禮盒，開拓出以往未有的考試祈福市場，甚至蔚為中部流行儀式。這些創新作法，林嘉德不僅讓青海店轉虧為盈，更贏得2009年全國傑出服務店長。