首創本土手工精緻果醬，延續台灣水果多樣生命力 在欉紅代表林哲豪研發紅心芭樂與燈籠果等手工果醬，引領手作風潮並達成損益兩平。他秉持協助保存台灣水果多樣性的信念，交替運用長期採購與精質通路兩大策略，成功讓不耐運輸的稀有品種重新被市場看見。 他以長期採購策略攜手農友協力生產。林哲豪洞察傳統市場淘汰軟綿水果的機制盲點，主動跋山涉水尋找香氣濃郁的本土水果。他與農友懇談、溝通無毒栽培品質，以穩定的收購契約為誘因，將日漸稀少的特殊品種轉化為精緻果醬的絕佳原料。 他並透過精質通路策略成功突圍市場。在缺乏行銷預算的困境下，團隊從農學市集擺攤起步，憑藉獨特的產品定位，擄獲誠品、好丘等特色商店青睞並引進販售。這套風格化的精品模式成功開創藍海，讓台灣水果的在地美味在高端市場重新發光。