建立品質管理系統，小工廠敲響名號 導入ISO、HACCP等品質管理系統，成功改善近百項缺失，通過每兩年一次的美國食品藥物管理局（FDA）稽核。並透過制度化管理與組織改造，共同成立HACCP小組，執行食品安全危害管制，讓馬玉山從地方微型產業，轉型為國內知名食品品牌。（