讓優質酪農擺脫大廠掌控，用好產品與消費者直接對話 全台近八成乳源長期遭大廠寡占，酪農生計受合約綑綁，更在食安風暴中受創。大動物獸醫師龔建嘉為翻轉結構，於 2015 年群募創立「鮮乳坊」，主打單一乳源與透明追溯，成功募集 608 萬元，助酪農轉型為品牌經營者。 龔建嘉透過兩大策略突圍：第一，以專業信任穩固上游。他憑藉長期每週親自出診建立的深厚客情，消除酪農防備心，順利攜手彰化豐樂、雲林嘉明等指標牧場，掌握高質量乳源。 第二，開發非典型通路。避開主流通路昂貴的上架費，他主動與藥局、補習班、文創店等關注社會議題的店家合作，全台拓點超 500 家。團隊經由一對一深度溝通，至今銷量突破百萬瓶、累積 2.5 萬名訂戶，成功奪回產業發言權。