配合顧客習慣，調整餐點組合，5年全台拓展18家門市 王座國際餐飲代理「杏子日式豬排」等品牌，僅花 3 年多便晉升國內第二大豬排餐廳， 2016 年營收近 6 億元，年增率達 194% 。 總經理林子恒以兩大策略破局：首先是「零基礎依循標準」。不會拿刀的他親赴日本廚房苦學一個月，承諾百分之百遵循日方標準，成功贏得口味走味後的日方信任。 其次是「數據說服在地化」。面對習慣單點、抗拒折扣組合餐的日方，林子恒改採「直接標示新價」消除折價貶值感，並透過單店測試佐證組合餐能拉高 10 元客單價、提升 3% 業績。最終成功說服日方開賣組合餐，引領業界跟進，五年內全台大展 18 家門市。