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曾柏憲

拾楀餐飲股份有限公司

執行長

2021 行銷創新
—— 得獎事蹟

設計內用打卡熱點、與星級主廚聯名,精品吐司年銷近 7 0 萬片 2 0 2 0 年引進日本生吐司品牌「嵜本 S A K I m o t o b a k e r y」,現為台灣總代理。一改日本以外帶店為主的營運模式,採內用為主的餐廳設計,搭配花園造景及打卡牆,帶動網路聲量。單片要價百元的生吐司,年銷量近 7 0 萬片,開幕 8 個月營收破億。與世界果醬冠軍柯亞、米其林星級名廚林明健推出聯名商品,快閃活動創下最高單日 6 0 萬業績。

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