成功開發酵素渣再生產品，年減1502公斤二氧化碳當量 使用台灣當季蔬果和日本發酵工藝技術，製成酵素和益生菌等產品。過去酵素製程中，發酵後的固體殘渣多堆積在廠區，再掩埋或焚燒處理。王淑琪成立專責團隊，成功開發酵素渣再生產品，包含酵素有機質肥料與土壤營養劑等。每年處理30公噸酵素渣，可減碳1502公斤二氧化碳當量，酵素渣紙塑包裝盒每月可節省包裝人力成本13 萬元。