以「阿米巴」培養員工當責，營收5年翻漲近3倍 擁有餐酒館、特色小吃、咖啡輕食等9個餐飲品牌，其中「弘記肉燥飯」連續2年獲米其林必比登推薦。針對餐飲業人才流動問題，導入阿米巴經營法，建立職能、教育、管理、領導、經營5階段培訓制度，最終給予股份，讓員工具備獨立經營能力並當責。2021～2025年員工數從60人成長至300人，營收從 2.4億元提升至7 億元，更開設商學院培育餐飲品牌經營。